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Recanto da Celíaca

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Snickers Crisper

em março 05, 2017

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Mais uma opção de chocolate sem glúten! Ebaaa!!!!

Preço: R$ 3,99 unid.
Onde achei: Lojas Americanas, em Belo Horizonte.

Produtos doces Produtos sem glúten

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Bolo rosa sem glúten (com beterraba)

INGREDIENTES 2 beterrabas grandes descascadas e cortadas em pedaços; 2 ovos; Suco de um limão; 1/4 de xícara de óleo vegetal (usei girassol); 1 xícara de farinha sem glúten (usei Schar); 1/2 xícara de farinha de arroz; 1 xícara de açúcar (usei demerara); 1 colher (sopa) de fermento. PREPARO Bata no liquidificador beterraba, ovos, suco de limão e óleo. Em uma tigela separada, peneire a farinha e misture com o açúcar e o fermento. Junte a massa do liquidificador com a da tigela e mexa bem! Asse em forno pre-aquecido a 180 graus (no meu assou em 40 min). Pronto! Para a cobertura, leve ao fogo baixo e mexa bem até ficar cremosa: 1/2 xícara de açúcar (demerara), 1/2 xícara de cacau em pó; 1/2 xícara de leite; 1 colher (sopa) cheia de manteiga. Se quiser menos amargo ou ponha mais açúcar ou use chocolate em pó.

Viajar sem glúten: Itália

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Bolo de limão sem glúten

INGREDIENTES Massa 2 ovos; 1 xícara de açúcar (usei demerara); 1/2 xícara de óleo (usei girassol); 1 xícara de leite; Suco de 1 limão; 1/2 xícara de farinha de arroz; 1/2 xícara de maizena; 1 xícara de mix de farinha sem glúten (usei Beladri) 1 colher (chá) de fermento. PREPARO Bata ovos e açúcar. Depois, acrescente óleo e leite. Incorpore as farinhas e bata novamente. Enquanto estiver batendo a massa, ponha o suco de limão. Por último, misture o fermento à mão. Leve ao forno já pré aquecido a 180° até assar (no meu forno assou em 40 min.). Cobertura: Bata no liquidificador 1 e 1/2 xícara de leite em pó (usei integral), 3 colheres (sopa) de açúcar (usei demerara) e 80 ml de água morna. Por último, misture à mão suco de 2 limões até homogeneizar. Cubra o bolo, polvilhe leite em pó e salpique raspas de limão. Pronto!

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