Brigadeiro de paçoca

INGREDIENTES

01 lata de leite condensado (sem lactose);
01 lata de creme de leite (sem lactose);
01 colher (sopa) de manteiga;
12 unidades de paçoquinha.

Rendimento: 25 unidades forminha nº 4 ou 50 unidades forminha nº 5

PREPARO

Num recipiente raso, esfarele levemente com um garfo cerca de 7 paçoquinhas. Reserve. Numa panela, leve em fogo baixo leite condensado e manteiga. Mexa até esta dissolver. Acrescente creme de leite e continue mexendo até homogeneizar. Despeje as paçoquinhas e continue a mexer, sem parar, até chegar ao ponto ideal, quando o brigadeiro começar a desgrudar da panela e a ficar com a textura espessa (todo o processo dura entre 15 e 20 min, sempre em fogo baixo). Deixe esfriar e depois enrole no restante de paçoquinha já esfarelada. Pronto!