Brigadeiro

INGREDIENTES

01 lata de leite condensado (sem lactose);

01 lata de creme de leite (sem lactose);

01 colher (sopa) de manteiga sem sal;

03 colheres (sopa) de chocolate em pó (usei Dois Frades - Nestlé);

01 colher (sopa) de mel;

Granulado.

Rendimento: 40 unidades (forminha nº 3)

PREPARO

Leve em fogo baixo leite condensado e manteiga. Mexa até esta dissolver. Acrescente creme de leite e continue mexendo até homogeneizar. Adicione o chocolate em pó e misture. Mexa bem, sem parar, até chegar ao ponto ideal, quando o brigadeiro começar a desgrudar da panela e a ficar com a textura espessa (todo o processo dura cerca de 10 minutos). Deixe esfriar e depois enrole no granulado. Pronto!