Graças aos bons deuses algumas marcas populares criaram sua versão sem glúten do bendito macarrão, como é o caso deste da Urbano! Porém, já li muitos relatos de pessoas que têm dificuldade em cozinhá-los - inclusive, gente que faz até na panela de pressão porque não acerta o ponto na forma tradicional de prepará-lo!
Na verdade, não há mistério nenhum e é super simples! Cozinho da mesma maneira que cozinhava macarrão com glúten: ponho água para esquentar e, assim que começa a ferver, despejo o macarrão - não costumo adicionar nada na água, nem sal nem óleo. O tempo de cozimento vai do gosto de cada um. Eu, por exemplo, prefiro mais al dente, então deixo menos tempo cozinhando. Depois, é só preparar um molho bem bom e ser feliz!!
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