Criei o guia na intenção de ajudar celíacos, sensíveis ao glúten e alérgicos a trigo na hora de escolher um local seguro para comer na capital mineira. O conteúdo é útil tanto a belo-horizontinos como aos viajantes que vem ou a trabalho ou a passeio na cidade.
Felizmente, contei com a colaboração de grande parte das empresas mencionadas no guia e com a gentileza da Raquel Benati, que publica a Rio Sem Glúten, na revisão final.
Espero que você o desfrute! Boa leitura e bom apetite!
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