INGREDIENTES
1 couve-flor média cozida;
2 ovos;
1 xícara de queijo ralado;
Sal e orégano a gosto para temperar.
PREPARO
Triture a couve-flor no processador ou pique bem picadinha com uma faca. Coloque tudo sobre um pano, fecheo-o e torça-o bem forte para retirar o excesso de água. Coloque a couve-flor numa tigela e adicione os ovos já batidos, o queijo, o sal e o orégano. Misture bem com uma colher e despeje a massa sobre uma forma já untada levemente com azeite. Amasse-a com as pontas dos dedos até uniformizá-la. Leve para assar em forno já pre aquecido a 220°C de 20 a 25 min, até começar a dourar. Retire, recheie a gosto e depois leve novamente ao forno para finalizá-la. Pronto!
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